wilder Thymianhonig
8,00 € inkl. MwSt.
Aktuelle Ernte | Reiner wilder Gourmet Thymianhonig aus wild wachsendem Thymian aus Messenien / Griechenland | purer griechischer Honig aus der Gegend um Methoni
Die Umgebung um Methoni an der Küste Südmesseniens ist bekannt für seinen üppig wild wachsenden Thymian.
Durch das Verlagern der Bienenvölker zur richtigen Zeit in diese Küstenregion entsteht unser sehr reiner wilder Thymianhonig.
Da dort, in der kargen Landschaft, das Vorkommen von wildem Thymian sehr groß ist, fliegen die Bienen ihn zum größten Teil an.
Je nach Blütenstand erfordert es ein genaues Abpassen der Zeit und Aufstellung der Bienenstöcke an die uns bekannten Stellen.
weitere Informationen
Zutaten: Thymianhonig
Geschmack: intensiv aromatisch
Herkunft: Methoni Messenien / Griechenland
Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken
Inhalt: 300g
Grundpreis:2,67€/100g
Verwendung
Die heilende Kraft von Thymian ist in den Mittelmeerkulturen schon seit vielen Jahrhunderten bekannt. Honig aus Thymian besitzt verschiedene Inhaltsstoffe, die ihm eine gesundheitsfördernde Wirkung verleihen; er wirkt antibakteriell, entzündungshemmend und antioxidativ.
Unser Thymianhonig schmeckt nach wilden Kräutern und ungezähmter Natur. Mit seinem intensiven Aroma, umspielt von würzigen Noten, ist er etwas herber im Geschmack als übliche Blütenhonige.
Thymianhonig gehört zu den Honigsorten, die längere Zeit flüssig bleiben. Das liegt daran, dass er verhältnismäßig viel Fruchtzucker und weniger Traubenzucker enthält. Falls er doch irgendwann mal fest werden sollte, sönnen sie ihn in ein Wasserbad stellen und schonend bei 30 Grad erwärmen. Die Zuckerkristalle und der Honig werden so wieder flüssig. Bitte erhitzen Sie den Honig auf keinen Fall über 40 Grad, da sonst die wertvollen Inhaltsstoffe zerstört werden.
Geschmack:
intensiv
aromatisch
Inhalt:
300
g
Herkunft:
Methoni
Messenien
Nicht vorrätig
